1 Liter Flasche

1 Liter Flasche inkl. Füllung (Pfandflasche)
7.00 €

Bierlikör 0,5 Liter - verschiedene Sorten

Hell / Dunkel / Rot
9.50 €

Biersiphon 2 Liter

2 Liter Siphon inkl. Füllung (Eigentumsflasche)
24.50 €

Biersiphon 1 Liter

1 Liter Siphon inkl. Füllung (Eigentumsflasche)
15.50 €

Sudhaus Spirituosen 0,25 Liter - verschiedene Sorten

Gin / Birne / Nuss / Bierbrand
14.00 €

Biersiphon 3 Liter

3 Liter Siphon inkl. Füllung (Eigentumsflasche)
31.00 €

Nimm's mit!

Denk’ global, trink lokal! Ein Spruch der uns als Lokalpatrioten schon lange beschäftigt. 

Nehmen Sie unser Bier mit nach Hause oder verschenken Sie es in der besonderen, wiederbefüllbaren Flasche Ihrer Wahl. 

Werfen Sie doch mal einen Blick auf unsere Produkte oder klicken Sie hier für eine Übersicht über unsere gesamte Produktpalette.

Darf es auch ein bisschen mehr sein? Unser Bier gibt es selbstverständlich auch im 20, 30 oder 50 Liter Fass.

Sie suchen ein besonderes und lokales Produkt für Ihren gastronomischen Betrieb? Sprechen Sie uns gerne an!

Hier gibt es unser Bier:

Rewe Dürre, Ostring 11-15, 59423 Unna

... und natürlich direkt bei uns in der Brauerei!

1 Liter Flasche
Bierlikör 0,5 Liter - verschiedene Sorten
Biersiphon 2 Liter
Biersiphon 1 Liter
Sudhaus Spirituosen 0,25 Liter - verschiedene Sorten
Biersiphon 3 Liter

Brauzwerg - der Bierbrauer der BVB Supporters Werne

Seit Anfang 2022 dürfen wir exklusiv mit und für die BVB Supporters Werne  den "1909er Teamschluck" anbieten.

Wir freuen uns sehr über diese tolle Zusammenarbeit und sind stolz darauf einen kleinen Teil zum Vereinsleben beizutragen!

Der Teamschluck ist nur bei uns in der Brauerei erhätlich. 6,50 € Flasche (Eigentumflasche), jede weitere Füllung: 4,00€

"Tradition, Handwerkskunst und natürliche Rohstoffe sind die Zutaten für ein gutes Bier. Darüber hinaus ist es die Leidenschaft, die Verbindung zur Region und ihren Menschen, was man in einem guten Bier schmeckt. Der Brauzwerg aus Unna mit seinem großartigem Bier erfüllt genau diese Eigenschaften und macht Ihn zu dem Bierbrauer des Vertrauens der BVB Supporters Werne." 

 Daniel Steinhoff, Vorstandsmitglied, BVB Supporters Werne

 

Unsere Öffnungszeiten

Es ist 08:29 - Wir haben geschlossen!

Solltet Ihr außerhalb unserer Öffnungszeiten (Mo-Di, 09.00-12.30 & 13.30-16.00) dringenden Bedarf haben würden wir um einen kurzen Anruf unter 02303-962049 bitten, häufig sind wir zu dieser Zeit ebenfalls vor Ort! 

Ansonsten sind wir bei unserem Außer-Haus Verkauf am Mittwoch und Donnerstag für euch da! 

Unsere Biere

Mit viele Liebe zum Detail werden alle unsere Biere in Handarbeit hergestellt.

Dabei unsere Biere weder filtriert, noch pasteurisiert werden sind diese unverändert und ursprünglich im Geschmack. 

 

Folgende Sorten sind ganzjährig verfügbar:

 

Unser "Blondes"

Untergärig, 11,5° Plato Stammwürze, 23 IBU, 5,0 % Vol. Alk.

Sehr ausgewogen gehopft mit einer angenehmen Bittere. 

 

Unser "Brünettes"

Obergärig, 12,5° Plato Stammwürze, 18 IBU, 5,0 % Vol. Alk.

Sehr mild gehopft, angenehme Restsüße, mit einer feinen Röstmalznote. 

 

 

Folgende Sorten sind saisonal verfügbar:

 

Unser "Märzen"  ---aktuell nicht verfügbar---

Untergärig, 13,0° Plato Stammwürze, 22 IBU, 5,2 % Vol. Alk.

Ausgewogenes Malzaroma, dezente Bittere.

 

Unser "Bock" ---aktuell nicht verfügbar---

Untergärig, 16,3° Plato Stammwürze, 35 IBU, 7,2 % Vol. Alk.

Durch das Malzaroma und die kräftig, würzigen Hopfensorten werden die 7,2% Alk. ganz weich verpackt und sorgen für ein vollmundiges und rundes Aroma.

 

Unser "Export" ---aktuell nicht verfügbar---

Untergärig, 13,5° Plato Stammwürze, 29 IBU, 5,5 % Vol. Alk.

Kräftiger Malzkörper gepaart mit würzigem Hopfenaroma.

 

Unser "Grünhopfenbier"  ---aktuell nicht verfügbar---

Untergärig, 11,5° Plato Stammwürze, 38 IBU, 4,8 % Vol. Alk.

Schlankes, süffiges Bier, mit kräftiger Hopfennote und feinem Hopfenaroma im abgang. Gebraut mit eigenen, frischen Hopfendolden.

So sind wir 

Geschichte unserer kleinen Brauerei:

Im Jahre 1999 waren wir als Aussteller auf der Brau-Messe in Nürnberg als Aussteller vertreten.

Da mein Großvater 1975 die heutige Firma Industrieglas Wassmann GmbH&Co.KG gründete, mit der Idee die längst vergessenen Biersiphons wieder in die Brauindustrie einzuführen, waren wir bereits seit Jahren in der Getränkeindustrie als Lieferant etabliert.

In unmittelbarer Nähe zu unserem Messestand stellte ein kleiner Brauanlagen-Hersteller seine kleinen Kombi-Sudwerke aus und wir kamen über die Tage des Messeevents intensiv ins Gespräch.

Am Ende der Veranstaltung entschieden wir uns ein kleines Sudwerk zu erwerben mit einer bescheidenen „Ausstoßmenge“ von gerade einmal 20 Liter Bier um unser eigenes Bier für den Eigenbedarf zu produzieren.

Bereits nach einigen Monaten stellten wir fest, dass wir für einen Aufwand von wenigsten 9-10 Stunden Arbeitseinsatz eine doch unbefriedigende Ertragsmenge an Bier erzielen konnten.

Also tauschten wir nach bereits 9 Monaten die kleine Anlage bei dem Hersteller gegen eine 100 Liter Anlage ein.

Bedingt durch das gestiegene Interesse an diesem kreativen und lebendigen Handwerk, gepaart mit den Geschäftsverbindungen zu bestehenden Haus- und Gasthausbrauereien, machte wir uns also auf, oftmals in den frühen Morgenstunden, um bei solchen Brauereien den Brauprozess zu begleiten und die Brauer mit Fragen zu löchern.

Was macht „unsere Marke“ so wichtig für uns? Image – Geschmack – Gewohnheit – Erinnerungen?

Als wir dann im Jahr 2006 von Dortmund nach Unna umsiedelten stand die Entscheidung fest hier am neuen Standort eine kleine handwerkliche Brauerei zu gründen.

Im Jahre 2009 nach all den Umbauten und Anstrengungen nahmen wir dann unser 250 Liter Sudwerk in Dienst und eröffneten unsere kleine Brauerei.

Zunächst brauten wir nur eine dunkles Landbier, erweiterten unsere Produktpalette aber später noch um ein helles Pils. Unsere beiden Biere sind grundsätzlich unfiltriert und auch nicht pasteurisiert und somit ein Frischeprodukt.

Mittlerweile sind wir stolz nicht nur unser Bier, sondern auch Brauseminare, Brauerabende oder Brauereipartys bei uns anbieten zu können.

Warum trinken so viele Frauen eigentlich kein Bier?

Oft hört man die Damen sagen, es sei ihnen einfach zu bitter – stimmt auch. Diese oft in jungen Jahren gemachten Erfahrungen, ziehen sich oftmals wie eine roter Faden durch das ganze Leben. Also, warum nicht mal ein malzaromatisches, weniger stark gehopftes Bier für diejenigen, welche einfach mal der Erlebniswelt Bier neu begegnen wollen. Und keine Sorge – durch unser helles Bier ist für jeden Geschmack etwas vertreten.

 

Gesagt und eben auch getan! 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Michael Lange 

Gründer "Brauzwerg" und Bierliebhaber

Brauereiparty

Sie sind auf der Suche nach einer Location der besonderen Art? Dann feiern Sie doch mit Freunden, Familie Kollegen inmitten von Sudwerk und Abfüllung in unserer Brauerei!

Gerne sind wir Ihr ganzheitlicher Ansprechpartner für Ihre Party. Von der Location, über das Catering und die Getränke, bis zum DJ organisieren wir für Sie einen unvergesslichen Abend. Bei Interesse oder Nachfragen setzen Sie sich gerne mit uns in Verbindung oder besuchen Sie uns zu unseren regulären Öffnungszeiten vor Ort.  Wir freuen uns auf Sie! Selbstverständlich lässt sich auch hier das ein oder andere Geheimnis des Bieres erfahren, ob als kurze Besichtigung für die gesamte Gruppe oder im kleinen Gespräch an unserem Ausschank.

… eben Bier dort erleben wo es gebraut wird!

Aktuell ist keine Anmietung unserer Räumlichkeiten möglich!

 

Brauereibesichtigung

Sie interessieren sich für unsere Brauerei und wollen etwas mehr über das Brauen erfahren?
Dann kommen Sie uns gerne besuchen! 

Bei unserer Brauereibesichtigung erfahren Sie in gemütlicher Atmosphäre etwas über unser Bier, seine Geschichte und wie dieses hergestellt wird, ehe Sie im Anschluss in unserem Verkostungsraum einen kleinen Snack bei leckerem Bier genießen können.

Aktuell sind keine Besichtigungen möglich! 

 

Braukurs

… die ganz besondere Geschenkidee!

Unter Anleitung des Kurslleiters wird hierbei das Handwerk des Bierbrauens erklärt. Dabei wird gemeinsam im kleinen Maßstab Bier gebraut um die einzelenen Handgriffe in geselliger Runde kennenzulernen. Ziel soll es sein, dem Teilnehmer Grundlagenwissen zu vermitteln, um anschließend mit häuslichen Gerätschaften daheim Bier brauen zu können. Die Kurse finden mehrmals pro Jahr samstags statt.

Aktuell werden keine Braukurs-Gutscheine mehr angeboten! 

Kontakt

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